Sziasztok!

Ez most csak egy rövidke bejegyzés lesz. Ma délután arra eszméltem, hogy nagyon kevés termékünk van készen, pedig holnap megyünk Mezőtúrra a Hagyomány - Helyi termék - Hálózat konferenciára. No nemcsak árulni megyünk (sőt nem is elsősorban azért), hanem alapjában véve az elmúlt 2 évben a helyi termékekkel kapcsolatos dolgokkal kellett foglalkoznom a munkám miatt. Azóta meg már érdekem is lett. Másrészt az egyesületünknek a céljai között is szerepel a helyi termékek népszerűsítése, így márcsak ezért is ott kell lenni.

De a lényeg, hogy elég kevés termékünk van raktáron, így nekiálltunk készíteni valamit. Első lépésként a csipkebogyószörp (miért is ne a macerással foglalkozzunk elsőként) és citromfűszörp készült.

Valójában az elmúlt időkben is csináltunk dolgokat, de mostanság inkább a lekvárok mentek. Nemrég készült csipkebogyólekvár és sütőtök lekvár is, de hétvégén készül a vackorlekvár is.

A hecsedliben kellemesen csalódtam. Emlékeim szerint sokkal macerásabb volt. Most egyszerűbben ment (merthogy a csipke ugye sosem egyszerű).

A csipkebogyó lekvár készítés közben (igazán szép színe van)

És a végeredmény

Bocsánat a képek minőségéért, de este telefonnal....

Béla és Heni