Sziasztok!

Kicsit húzósra sikerült az elmúlt hét. Ennek egyrészt örülünk is (hiszen megrendeléseket katunk), másrészt viszont eléggé fárasztó volt.

Azzel kezdődött, hogy beszedtük a birsalmát a kertekből és fel kellett dolgozni (hozzáteszem, hogy még 2-3 zsák vár a feldolgozásra), de ezen kívül érkezett csipke, vackor is. Ugyanakkor megrendelést kaptunk 3 Budapesti bioboltból is, így a pénteki nap már a szállításról szólt. Több, mint 200 üveg szörpöt kellett felvinni, valamint 2 új boltba is eljutottunk a kóstolónkkal. Épp ma kerestek, hogy az egyikből rendelés is érkezik a napokban :)

Írnék kicsit bővebben is, de pénteken itt az üzem ellenőrzése. Ja, nem is írtam, hogy elkészültünk az üzemmel (sőt sokkal több mindennel)! Képeket majd az ellenőrzés után teszek fel róla milyen is lett.

Hamarosan élesben fog működni a honlap is, remélem péntekre az is elkészül. Jenő hajrá!!!

Közben megkaptuk a hírt, hogy valószínűleg újabb kerttel gazdagodik a Befőzde! Egy cca 2500 m2-es portáról van szó, úgyhogy nemsokára neki kell állni fél hektár portának a befásításának is. Tavasszal meg lehet majd oltani őket régi magyar fajtákkal.

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Nem tudom tud -e valaki segíteni nekünk rozsdamentes rostalemez ügyben. Sajnos ahol érdeklődtünk eddig csak egész táblában tudtak volna hozni és az őrült nagy mennyiség (és persze árban is eléggé húzós). Pedig nekünk csak kb 50 cm*50 cm-es darabok kellenének (ez sem kőbevésett méret, valami ilyesmi lenne jó).

Arra gondoltunk, hogy csak dolgozik ilyen anyagokkal valaki a facebookon és hátha vannak elfekvőben ilyen darabok. Nagy segítség lenne!

2-3-4 mm-es lyukakkal kellenének.

Előre is köszönünk minden információt!

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Azt hiszem, hogy eredetileg csak sejtettem mit is jelent ez (pedig volt már tapasztalat más területen és még mindig nagyon kicsik vagyunk (bár nem is szeretnénk nagyok lenni, hisz akkor az értelmét veszíti el az egész amit akartunk és megint csak a munkáról szólna az egész)). Mindenesetre gyakorlatilag kényszerpályára (is) kerültünk a pályázati kötelezettségek miatt. Tehát nincs mese csinálni kell a dolgokat, mert ha nem akkor baj van.

Akkor egy kis összefoglaló a hivatalosan lassan fél éves Befőzdé-ről (de gyakorlatilag bármilyen induló kistermelői vállalkozásra igaz lehet):

+0 Legyen alaptőke (vagy pályázat jól megírva). Még mindig pénzt kell beletenni (bár félúton vagyunk egy kistermelő és egy vállalkozás között, így nem meglepő a dolog.)

1. Pályázatok: A pályázatok nagyon jó lehetőséget biztosítanak, ugyanakkor kockázatot is jelentenek. Nekünk bevált (márcsak azért is mert magunknak írjuk őket), ajánlom mindenkinek akinek komolyan gondolja. Sok plusz munka, nélkülük viszont évek alatt sem értük volna el ezt a szintet.

2. A munka: Alapjában véve fárasztó a dolog (főként a felújításokkal + egyéb munkákkal együtt), ugyanakkor összességében ugyanannyi pénzért biztos vagyok benne, hogy nem kell annyit dolgozni, mint egy munkahelyen. Tehát nem 8-5-ig ülsz bent egy irodában. És a saját főnököd vagy (ami egyébként macerásabb, de ez nálunk nem volt gond).

3. Értékesítés: Ahhoz hogy a termékeidet értékesítsd felejtsd el a települést (hacsak nem nagyobb város(Debrecen, Miskolc, Szeged, stb.)). Kistelepülésnél ne (csak) helyben, hanem a környező nagyvárosokban és Budapesten kell eladni a termékeket.

4.Marketing, marketing, marketing!: Enélkül el lehet felejteni mindent. Mint láthatjuk is a legtöbb kistermelői próbálkozásnál.

5. Kooperáció: Dolgozz együtt másokkal! Keress más kistermelőket, kézműveseket akikkel együtt tudsz dolgozni! Pl: a mi következő partnerünk: Csíder Icu: sajnos MARKETINGJE nincs, így nem tudok képet felrakni a fonott üvegjeiről :( Pedig érdekes lenne (majd később pótolom).

6. Többen összeállva próbáljatok értékesíteni. Olcsóbb a szállítás és ez fontos!

7. Minőséget próbálj előállítani, ne mennyiséget. Mennyiség van a Tesco-ban is.

8. Gondolkodj a kereskedő fejével! Aki eladja a termékedet hasznot akar (mint te is). A vevő által kifizetett árban benne kell lennie az ő hasznának is (meg persze neked is meg kell hogy érje).

9. A 8-as pont alapján ne meggazdagodni akarj, hanem megélni!

10. Marketing, marketing, marketing! Mint ez a bejegyzés is marketing (bár azért remélem több annál)!

+1 vélemény a társtól!!!

És én (Heni), még annyit fűznék hozzá, hogy KITARTÁS a -1-es pont, és nem a szó közhelyes értelmében, hanem a mindennapok ezer dolga mellett észben tartani miért is csináljuk amit csinálunk, és az adjon erőt hozzá lelkiekben, és néha "testiekben".

Remélem segítettünk azoknak akik ilyenre adják a fejüket és higgyétek el, hogy Heni hozzászólása csak a felszín. Sokszor tényleg nehéz dolog tud lenni (a mai nap eredménye (a beteg gyereken, az építkezés anyagszállításán, a munkások felügyeletén kívül, az üzletfelekkel való telefonos egyeztetésen (min 1.5-2 óra volt ma) 50 kg birsalma összeszedése, pucolása, alap előkészítése, 20 üveg othelló szőlő szörp, 20 üveg menta szörp, 40 üveg csipke szörp előkészítés, kiadós hátfájás: szóval nem annyira egyszerű a dolog. És sejtem, hogy ez csak a kezdet.)

Heni és Béla

Sziasztok!

Ismét jó hírekről számolhatunk be!

Kb. 2 hét és a Befőzde szörpjei egy másik budapesti bioboltban is elérhetőek lesznek.

A bolt neve és címe:

Bio Barát Biobolt
Budapest, II. kerület, Margit krt. 60.

És még egy jó hír! Az árainkat úgy próbáljuk beállítani, hogy a boltokban 1.000 Ft alatt lehessen megvásárolni a termékeinket!

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Hamarosan élesedik a honlapunk is. Még pár simítás és használhatja mindenki sok érdekességgel a tájfajtákról, termékeinkről, Túrkevéről.

Ha minden jól alakul jövőhét vége felé látogatható!

Ízelítőnek egy látványterv (ami még nem teljesen végleges és persze feltöltve sincs):

Béla és Heni

Sziasztok!

Egy picivel több időnk lett azzal, hogy lassan a végére érünk a felújításnak, így elkezdtük keresgélni Budapesten is a lehetséges kapcsolatokat. Ez azért is fontos, mert a postázás ezeknél a termékeknél meglehetősen drága a súlyuk miatt. Ha műanyagflakonba töltenénk jóval kedvezőbb lenne az ár, viszont a környezetünk nem nagyon értékelné, így marad az üveg.

Ahol tudtok vásárolni is a termékeinkből:

HUMUSZ HÁZ

1111 Budapest, Saru u. 11. XI. kerület.

Ez a környezetvédelemmel foglalkozó civil szervezet rendszeresen szervez szerdánként kistermelői vásárt és ezen a mi termékeink is elérhetőek.

A másik egy biobolt: HERBA ABC

1163 Budapest, Sashalmi tér 1., Sashalmi Piac 23-as üzlet (Horváth hentessel szemben).
Nyitva: K-P: 8-16h, Szo: 7-13h
Web: http://www.herbaabc.hu
Email: info@herbaabc.hu
Facebook: http://www.facebook.com/herbaabc

Ők az első biobolt, akik a mi termékeinket is értékesítik, ezúton is köszönjük az együttműködést!

A bolt megjelenik a Kertvárosi Vigasságok rendezvényen is az Erzsébetligetben. Szombaton és vasárnap lesznek kint többek között a Befőzde termékeivel és kóstolójával is.

A rendezvény weboldala:

http://www.kulturliget.hu/index.php?content=mmct&ctid=1394#ct

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Gondoltam - ha már így belejöttem az írásba -  írok néhány szót az üzem alakulásáról is, márcsak azért is, mivelhogy lassan látom az alagút végét.

Igazából elkészült a víz, szennyvíz, villany, de erről talán már írtam régebben. Kész van a csempézés és ma elkészült végre az álmennyezet is. Sokat dobott az összképen. Ha minden jól megy a héten megjön a járólap is, majd egy festés következik és kész vagyunk. Dolgozhatunk végre egy tágasabb, nyugodtabb környezetben. Bár tennivaló még bőven lesz utána is, de az már csak a berendezés.

Béla és Heni

Sziasztok!

Íme a bejegyzés amit ígértem tegnapelőtt:

Ezt a posztot igazából csak a Szeptemberfesztre való kitelepülésünk történetének szánom (bár magamat ismerve lehet, hogy elkalandozok kicsit más irányba is :))

Mát több, mint 2 hónapja tudtuk, hogy fogunk menni, de persze szokás szerint nem jutott semmire idő, legkevésbé pedig a felkészülésre. A valóság az, hogy a rendezvény előtt másfél héttel gyakorlatilag semmi értékesíthető termékünk nem volt raktáron. Szépen kifogytunk mindenből.

Így egyszerűen muszáj volt nekiállni készíteni valamit főként, ha már ki lett fizetve a helypénz.

A munka gyakorlatilag reggeltől estig tartott, sok esetben éjszakába nyúlóan. Valójában fogalmunk sem volt, hogy mennyi terméket vigyünk magunkkal (hiszen még sosem voltunk ilyen nagy rendezvényen). Így kigondoltunk egy számot - ez a 300 volt -  és megcéloztuk, hogy ennyi üveg szörpöt kell elkészítenünk. Persze az elkészítés csak egy dolog, de össze kellett szedni az alapanyagokat és fel is kellett díszíteni a termékeket. Arról már nem is szólva, hogy mindezt munka mellett. Mindenesetre elértük a kitűzött számot, bár eladni messze nem sikerült mindet.

10 féle szörpöt csináltunk: Citromfű, Akácvirág, Bodzavirág, Meggy, Őszibarack, Fahéjas szilva, Zöld dió, Fenyő, Menta, Paradicsomlé.

Pénteken indultunk Budapestre, de szerdán még javában terveztük a címkéket és a roll-up-unk kinézetét. Szerda estére készült el a terv, majd ment a nyomdába. Csütörtökön délután 5-kor mehettem érte és éjjel 1 óráig csináltuk az üvegek, hogy készen legyenek.

A roll-up-unkat pénteken vettük át Pesten, bár az is érdekesen alakult. Emlékeztek rá, hogy elkészült, csak éppen nem találták, így gyorsan újranyomtatták. És még kedvezményt is kaptunk a csúszás miatt. Teljesen korrektek voltak a Reklámeszköznél. Köszönjük a gyors megoldást!

Délután ki is értünk a rendezvényre. Gyorsan összepakoltuk a sátrunkat, majd vártuk az embereket. Sajnos a pénteki napnak nem sok értelme volt, hacsak az nem, hogy jó helyet kaptunk, de nem sok érdeklődő akadt  (másnál sem).

A standunk így nézett ki (tudom, hogy van még mit alakítani rajta:)):

A szombati és főként a vasárnapi nap alakult jobban, bár az árusok nagy része elégedetlen volt főként a szombattal. Többen haza is mentek vasárnapra. Kár volt. Sokan érdeklődtek, sokan kóstoltak és szerencsére vásároltak is. Nagyon tetszett mindenkinek amit csinálunk és sokan vissza is jöttek. Összességében azt gondoljuk, hogy megérte felmenni a Szeptemberfesztre a Befőzdével. Több, mint 100 üveg szörpöt sikerült értékesíteni.

A plusz az volt, hogy megkeresett minket egy biobolt tulajdonosa, aki Budapesten szeretné értékesíteni a termékeinket, valamint egy nőknek szóló újság, aki reklámozni szeretné a Befőzde termékeit, és a saját rendezvényeire biztosítani a kitelepülésünket (úgy, hogy csak mi árulhatunk ilyen termékeket). Meglátjuk mi lesz ezekből a kapcsolatokból.

Akkor most jöjjön a kisfiús sztori - úgyis mindenki azt várja - :):

Valamikor a standunkhoz jött egy fiatalember, ölében egy kisfiúval. A fiúcska kicsit rossz hangulatában lehetett eléggé legörbült a szája. Szokásunkhoz híven megkérdeztük, hogy megkóstolnak -e egy kis szörpöt. Miután a válasz igen volt az apuka azt kérte, hogy a kisfiú cseppmentes poharába töltsünk a vizéhez őszibarack szörpöt. Beletettük, majd amint az első kortyot megitta a rossz kedv rögtön oda lett és széles mosollyal kortyolgatta tovább az itókát. Annyira jól jött ki a dolog, hogy gyorsan meg is kérdeztük csinálhatunk -e egy képet facebook-ra. Sajnos az első pillanatokat nem sikerült lefényképezni, de itt az eredmény:

Ezúton is köszönjük az engedélyt!

Vasárnap délután annyira megrohanták a Befőzdét, hogy elég sokáig maradtunk. Este 8 után sikerült elindulni és 11 órakor értünk haza. Persze hétfőn kezdődött a munka :(

A következő helyszín ahol jelen leszünk a Befőzdével Túrkevén lesz most vasárnap. Szeretettel várunk ott is mindenkit! Szeptember végén pedig úgy néz ki ismét Pestre megyünk.

És akkor egy plusz információ: MEGYÜNK PIHENNI! Jövőhéten indulunk Erdélybe 4 napra, úgyhogy ismét várhatóak szép képek állatokról, növényekről, tájakról.

Béla és Heni

Sziasztok!

Megint nem sikerül olyan gyakran jelentkezni, mint szeretnénk. A munka folyik, lassan a végére érünk az üzem kialakításának. Reményeim szerint 1 hetes munka van még rajta, és használatba vehetjük.

Közben kipróbáltuk (és használjuk is) az ipari gáztűzhelyt. Le a kalappal. Sokkal gyorsabban tudunk készíteni szörpöket, mint eddig.

Ez ránk is fér, mert, mint már mondtam hétvégén Budapesten leszünk a Népligetben a Szeptemberfeszten. Persze visszük az Giligán Egyesületet is. Ha már ott vagyunk a gyerekek is hagy ismerkedjenek a régi játékokkal. Lesz nemezelés, csuhévirág készítés, stb. És persze szörpkóstolás.

Úgy döntöttünk, hogy elsősorban szörpöket viszünk magunkkal. Lekvár nem sok lesz, de egyszerűen nem jut idő mindenre.

Márcsak azért is, mert új arculatot kaptunk. Az egyik barátunk grafikai tervező és segített megcsinálni az új cimkéket.

Ízelítőnek így fog kinézni (bár még csak holnap megyek érte):

És, hogy a marketinggünk ne legyen csak ennyi elkészül reményeim szerint (bár ezt már csak Pesten fogjuk tudni átvenni) a roll-up-unk is. Ez pedig így fog kinézni:

Persze közben készül a honlap, interjút kellene adnunk a helyi tv-ben, stb. 

Majd egyszer a végére érünk mindennek :)

Béla és Heni

Sziasztok!

Ígértem, hogy írok az ellenőrzésről, ha túl vagyunk rajta. Jelentem letudtuk :)

Minden híresztelés ellenére nagyon korrektek voltak az ellenőrök. Igaz ugyan, hogy rengeteg papírt kellett kitölteniük, mindenre volt valami rublika, amit meg kellett vizsgálniuk, majd beírni valamit. 

A két eszközre és két egyéb számlára több, mint 1 órát szántak, de minden rendben volt, sikerült lezárnunk ezt a pályázatot.

Összefoglalásként azt kell mondjam, hogy nagyon sok dolgot kell megcsinálni egy pályázathoz. Sok idegeskedéssel, sok plussz költséggel jár, hogy minden rendben legyen. Ugyanakkor az is biztos, hogy saját erőből nem tudom mikor tudtuk volna beszerezni a Befőzdének ezeket az eszközöket, így végülis azt kell mondjam megérte a sok kínlódást (bár, ha Henit kérdeznétek biztos nem ezt mondaná, pedig neki volt a legkevesebb gondja az adminisztrációval.

Mindenesetre én azt mondom mindenkinek, hogy mindent bele! Megéri. 

Béla és Heni

Sziasztok!

Most nézem csak, mennyire megy az idő. Több, mint egy hónap eltelt azóta, hogy legutóbb írtam, pedig az eredeti tervek szerint hetente 1-2 alkalommal szerettem volna írni. Sajnos ez mostanság nem így alakul.

Mindenesetre megpróbálom összefoglalni az elmúlt hónapban történt változásokat:

Legfontosabb, hogy halad az üzem kialakítása. Ugyan sokszor nem egyszerű, nehézkes összehozni, hogy tudjunk haladni, pénz is legyen rá, a munkások is ráérjenek, de csak-csak alakul. Elkészült a betonozás, a víz, a szennyvíz, bekerültek az ablakok, nagyrészt kész a csempézés és nemsokára elkészülnek a villanyászati munkák is. Ha minden jól megy cca 2 hét és birtokba is vehetjük és elkezdődhet a munka benne.

Menetközben volt egy hiánypótlásunk az MVH felé is a nyertes leader pályázatunkkkal kapcsolatban, és épp az előbb hívtak, hogy jövőhét kedden jönnek ellenőrizni az eszközöket amiket vettünk (a gáztűzhely és a mérleg amiről már írtam régebben). Kicsit aggódok. Ugyan minden rendben van, de ismerősök nagyon beharangozták, hogy az MVH-s ellenőrzések sosem egyszerűek. Mindenesetre nagyon kedvesen beszéltek, pozitívan álltak a dologhoz amikor telefonon egyeztettünk. Valójában kicsit kíváncsi is vagyok. Az MVH ellenőrzései kimaradtak eddig az életemből. Meglátjuk! Ha túl vagyunk rajta, majd megírom mik a tapasztalatok.

Ha már pályázat....Hamarosan várható a kormányhivatal ellenőrzése is az üzemmel kapcsolatban. Azt gondolom egyszerűbbnek, pedig a pályázat sokkal bonyolultabb, de ez még odébb van. Majd átmegyünk ezen a hídon is, ha odaértünk.

Időközben be kellett iktatni egy kis pihenést is. 2 éve szeretnénk visszamenni a Padis-fennsíkra egy kis kirándulásra. Amióta az Alföldön élünk sokszor hiányoznak a hegyek és megragadunk minden alkalmat, hogy a közelükbe kerüljünk. Immáron elértük azt a pontot, hogy muszály egy kis kikapcsolódás, így megszerveztük, hogy természetvédelmis ismerősökkel menjünk el a Bihar hegységbe. Jött velünk egy környezet tanárnő egy geológus kollégám és a Hortobágyi Nemzeti Parktól egy biológus.

Kicsit szerencsétlenül alakult a dolog, mivel előtte levő nap meghúzódott a lábam, így a bakancsot végképp nem tűrte a lábam, de szandálban végig tudtam menni. Igaz nem túl nagy túrákat terveztünk. Mint rájöttünk ez nem is volt olyan nagy baj, mert így megnéztünk olyan dolgokat, amiknél eddig nem álltunk meg, mert "csak" útba esett, és a célunk felé tartottunk, visszafelé pedig már késő volt, így azért nem néztük meg.

Megnéztük a Szamos bazár felé vezető úton a Varasó tavat. Megérte. Az acsák (szitakötők) rögtön észrevették, hogy a vadászterületükre tévedtünk, így meg is néztek maguknak. Volt, hogy 30-40 cm-re jött a közelünkbe és szépen sorban mindenkit megfigyelt magának.

A varasó-tó

Fogtunk havasi gőtét is ami érdekes volt így testközelből. Láttunk rengeteg elevenszülő gyíkot is, amivel itthon valjuk be nem túl könnyű összefutni.

Havasi gőte

És a gyíkocska

Az igazi csúcspontja a túráknak viszont a tőzegmoha láp volt. Sajnos Magyarországon már nem sok helyen találhatunk ilyet :( Mindenesetre nagy élmény volt a húsevő növényeket megnézni közelről, vagy a lápi tóban áztatni a lábunkat. Sajnos itt is látszott már a zavarás. Egy ösvény vezetett be  a lápba és rendesen meg volt taposva. Logikusan mindenki egy sorban megy, mint a libák, ahelyett, hogy nem egymás nyomába taposnának és nem tennék tönkre a területet. Végülis alig 10.000 éve kezdett kialakulni, minek vigyázni rá.

Lent a tőzegmoha láp

Reliktum törpefenyők a lápon

Az egyik lápi tó

Lábáztatás az egyik tóban. Csak azt nem lehet tudni, hogy 2 méter vagy 4 méter mély a tó!

Asszonypajtás szitakötőfényképezés közben

Kereklevelű harmatfű - a húsevő növény

Tőzegrozmaring - az illata nem olyan, mint ami a kertben terem :)

Megnéztük az elveszett világot is, ami régi terv volt. Hatalmas víznyelők voltak az erdő közepén, de akkorák, hogy egy családi házat nyugodtan bele lehetett volna dobni. Láttam sátántinórút is :) Régen kerestem ezt a gombát élőben.

Hazafelé még megnéztük a Pece-patakok és azt a kis tavat amit a pénz hajhászása sikeresen tönkretett. A hőforrások által gazdagon táplált tóból rengeteg vizet vesznek ki az odatelepült szállodák, így gyakorlatilag kiszárították a tavat (meg a patakban sem volt sok víz). Ez annyira sikerült nekik, hogy valamilyen külső forrásból próbálják visszapótolni a vízet - kevés sikerrel. A régi tó (elmondások és a meder alapján) sokkal nagyobb volt. Mára alig maradt benne víz, így a benne élő kivételes növények és állatok is a kipusztulás szélére kerültek.

Töltik a majdnem kiszáradt tavat - télen így biztos befagy

A nílusi lótusz

Él benne egy növényfaj - nílusi lótus (Nymphaea lotus var. thermalis) amely ezen kívül csak Afrika északi részén honos. Itt a hőforrások táplálta kis tóban ugyanakkor meg tudott maradni. Még megvan - kérdés meddig.

Hazafelé megálltunk még denevéreket hallgatni a Solmó hegyen, majd ürgéket néztünk immáron magyar területeken.

Az ürgés hely - persze eldobott flakonnal

Hazaérkezésünk után egyből jobban esett a munka, így bele is kezdtünk.

Béla és Heni

És még pár plussz kép:

Hazafelé. Ekkor már lógott az eső lába, de nekünk szerencsénk volt. Megúsztuk eső nélkül (bár úgy is szép a terület). 

Teleki virág

Rezes hölgymál

Köves kőrös

Sziasztok!

Rackák érkeztek a Befőzdéhez.

Mióta kikerültünk a város emeletes házából nyilvánvaló volt számunkra, hogy az állatokra szükség van egy gazdaságban. Pedig akkor még nem is voltunk gazdaság (nem mintha most annak éreznénk magunkat :) ). Ezért is szaporodtak fel a lábasjószágok, és a számosállatok. Már az elején megjelentek nálunk a tyúkok, majd jöttek a libák, kacsák, és pulykák. Velük párhuzamosan jöttek a kecskék, a malacok, majd megjelent nálunk két birka is. Persze akkor még kevésbé számított az, hogy őshonosak legyenek, de azóta sok minden változott.

Lassan - sok költözés után - ismét elérjük ezt a szintet. Ugyan nincsenek malacaink (kellene hozzá a termőföld), de ma ismét szaporodott az állatok létszáma.

De előbb....

Tegnap az egyesületünkkel (Giligán Természetvédelmi és Hagyományőrző Egyesület) meghívást kaptunk Bordogolasziba, ahol én gyógynövényekről szóló előadást tartottam, míg a feleségem - védőnőként -  tanácsokat adott az egészséges életmódról, valamint vérnyomást, súlyt. BMI-t mért. Nagyon jól éreztük magunkat, köszönjük a Zöld Kör-nek a meghívást, bár kissé hosszú volt innen az út, és éjjel 11 körül értünk haza. Szóval akkor még kecskefejés, egyebek... (van hátránya az állattartásnak is).

Reggel a munkás, aki a kőműves munkát csinálja megjelent 7 órakor. Persze tegnap nem tudtam leegyeztetni, hogy jön -e. Negyed 8-kor fel is keltem :(

Átmentem Mezőtúrra és sikerült meglepődnöm. Kimentem a mezőtúri piacra (oly régen mondták már, hogy milyen jó), és tényleg nagyon jó volt. Miskolc, Szolnok megirigyelheti.

Hazaérkeztem után elkezdtük feldolgozni a meggyünket. Készült belőle sok-sok szörp, valamint őszibarackszörpöt csináltunk még hozzá. Nagyon kezdtünk kifogyni a repertoárunkból, így már nagyon muszáj volt készíteni termékeket.

Az este arról szólt, hogy a sok gyümölcsfeldolgozás után még a zöld dió sziruphoz és lekvárhoz készítettük elő a diókat. 2-3 hét múlva lesz is belőle valami :)

Ezek után nekiálltunk a kecskék fejéséhez, de félúton kajabált a szomszéd srác, hogy menjek gyorsan mert nem bírja el a juhot. Szaladtam is gyorsan, és áthoztuk a három újdonsült rackát, akik immáron lakóinkká váltak. Eléggé szégyenlősek, és nagyon ugra-bugrák voltak, úgyhogy nem volt egyszerű ezen a pár tíz méteren keresztülrángatni őket. A tervek szerint ősszel hozok kölcsön az egyesülettől kost, és tavasszal lesznek kisbárányaink. Aztán majd kialakul.

Csináltam is róluk képeket, amit ti is megnézhettek, sajnos estefelé már nem sikerültek túl jól:

Baranya - a legjobb fejőskecskénk -  most is bedugta a fejét a képbe.

Ez sokkal jobban nézett ki a telefonon. Eredetileg csak az látszott, hogy szemek világítanak. Már  ki is találtam, hogy mit fogok írni, erre amikor megnézem a képet, mégis csak látszanak a szemek tulajdonosai is :(

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Kezdődik a faeper szezonja, ennek örömére le is terítettük a fóliát a nagy eperfa alá.

A fa akkora, hogy a fólia több, mint 100 m2, és nem takarja teljesen az alját :)

Béla és Heni

Sziasztok

A múlt héten valamikor kaptunk egy meghívást a helyi Leader HACS-tól egy workshopra.

A Leader HACS ugye az a szervezet, akik elbírálják a beérkező Leader pályázatokat, hogy egyáltalán megfelel -e a kiírásnak a beadott pályamű.

A Nimfea Természetvédelmi Egyesület kapta eredetileg a meghívást, de ha helyi termékről van szó, akkor én foglalkozok vele, így értelemszerűen én mentem. Kérték, hogy vigyek valamilyen helyi terméket is, így a Befőzde - Kevi Lekvár és Szörp (azaz a saját termékeinket) vittem magammal. Ez volt kéznél.

A program egyébként arról szólt, hogy a következő időkben szervezni szándékozott helyi termékkel kapcsolatos képzések, hogy is épülnek fel, milyen előnyöket, milyen problémákat látunk a helyi termékekkel, kézműves termékekkel kapcsolatban.

A program olyan jól sikerült (és nagy sikere volt a termékeinknek is), hogy gyorsan kaptam még 2 meghívást ugyanoda, valamint 5-öt Mezőtúrra :)

Béla és Heni

Sziasztok!

Ugyan nem igazán ide illő a dolog, de úgy gondoltam ezt le kell írnom.

Nagyon ritkán járok orvoshoz. Talán, ha 10 évben egyszer elmegyek, akkor is csak azért, mert valamihez kell valami. Így most szembesültem a logikus egészségügyi rendszerrel.

A kistermelői engedélyhez ugye szükséges, hogy meglegyen a egészségügyi kis könyv. Nincs is ezzel semmi gond, de...

Évente egyszer eljön Túrkevére a mobil szűrés, gondoltam, ha már itt van nem megyek le Szolnokra, hanem megcsináltatom itt.

Az eredmény meglepő volt számomra.

Elintéztem a beutalót. Merthogy ilyen is kell hozzá, habár értelme nincs, hacsak annyi nem, hogy a háziorvos beírhatja a BNO kódokat, így az OEP-től kapja a pénzt (mondjuk hatalmas összeget jelent egy ilyen beutaló kiállítása, van talán vagy 100 Ft-is).

Ezt elintézni persze idő, hiszen sorban állsz, stb. Aztán, mint aki jól végezte dolgát elmentem a szűrésre. Kérdi a illető aki várja a jelentkezőket, hogy:

- Csekkért jött?

Kezdtem rosszat sejteni.

- Nem. Tüdőszűrésre.

- Először csekket kell adnom és azt kell befizetni.

- Nem lehet itt fizetni? Bankkártyával, valamivel? - kérdem, bár nem bíztam a válaszban, bár épp most volt valami politikus, aki azt szorgalmazta, hogy sok a készpénzes fizetés.

- Nem. El kell menni a postára - csekket nyújtja, én morgok.

Nem az összeg miatt. Tudtam, hogy kell 1700 Ft-ot fizetni érte, bár érteni nem értem, hiszen van TB (bár már az sem az ami régen volt). DE, ha legalább megmondanák, hogy miért kell fizetni ezt az összeget. Azért mert helyszínre jönnek? Azért mert hozzájárulás a villanyszámlához? Azért mert kell valakinek a zsebébe? Tök mindegy csak tudnánk, hogy miért.

Postára el. Sorban állás, pénz befizet, vissza a mobilállomásra.

Immáron egy hölgy ült az asztalnál.

Odaadok mindent, elindulunk befelé, közben eszembe jut valami:

- Az eredményeket, hogy kapom meg?

- Miért, kell eredmény?

- Nem. Végülis miért vagyok itt? - a többit már csak magamban mondtam tovább, hogy túl sok pénz a zsebemben, és nyomja a tökömet, így valahová ki kell dobom. De a földre nem akartam, így hogy mégis kapjak érte valamit besugaraztatom magam egy kicsit.

- Ha hozott felbélyegzett válaszborítékot 1 hét, ha nem akkor Mezőtúr vagy Szolnok 1, másfél hónap múlva?

- Miért? Kellett volna hozni borítékot? - 20 perce voltam a postán!

- Persze.

- És ezt miért nem mondták, amikor az előbb elküldtek a postára?

- Biztos nem mondta, hogy kér eredményt.

- Mi a francért jönne valaki, tüdőszűrőre, ha nem kell eredmény neki? Egyébként is mondtam, hogy kistermelőihez, és EÜ kiskönyvhöz kell.

- Pedig kell a boríték.

Ok. Bementem, elkészült a kép. Az egész nem tartott volna 10 percet a regisztrációval együtt. Így, ha összeszámolom kocsival is legalább 1-1.5 óra volt (beutalóval, stb.), min 2-3 óra. És szerencsém volt, hogy nem voltak sokan.

Nevetséges. Nem vagyok egy nagyon morgós típus, de azt utálom amikor a hatékonyság hiányzik a munkából, amikor olyan miatt szívatják az embert, amit meg lehetne csinálni rendesen kb. 10 perc alatt.

Gondoltam meglepem őket, és csináltam egy ilyet:

Ez kb. 2 percembe került, bár kellett várni egy kicsit amíg a laminálógép bemelegedett.

Visszavittem, és odaadtam a hölgynek.

- El tetszenek ezt fogadni tőlem, segítségként?

- Elfogadjuk, de ki is van írva.

- Hova?

- A plakátra.

- Milyen plakátra? Én nem láttam plakátot sehol. Hol van kirakva?

- Kint van a művelődési ház bejáratánál.

- Én kocsival jöttem. Megálltam hátul, ahonnan ide kell bejönni, esélyem sem volt, hogy lássam a plakátot.

Szóval kirakhatták volna a hátsó bejáratra is, hogy aki nem nézi a főbejáratot akkor is tudjon róla, vagy tényleg ezzel a két perces munkával, lerakva az asztalra megoldható lehetett volna az egész.

Remélem használni fogják, és netalántán legközelebb már maguktól eszükbe jut, hogy ne szívassák az embereket ilyen dolgokkal.

És a végére egy idézet:

" Látod itt a mellényem zsebében az aranyórát? Nagyapámtól kaptam, amikor leérettségiztem. Amikor leérettségizel, a tied lesz. Ez az óra számomra minden csecsebecsénél értékesebb. De ellophatod. Visszaadhatod, vagy megtérítheted az árát. Ellophatod valakinek a lovát, a tehenét, ökrét, vadászpuskáját. Mindenét ellophatod és visszaadhatod megint, vagy megtérítheted az árát. Csak egy valamit, ha ellopsz valakitől, nem térítheted meg soha. S ez az idő! Ha valakinek az idejét lopod, azt úgy megloptad, hogy soha jóvá nem teheted. A várakozásban eltelt időt semmi hatalom a földön nem hozhatja vissza. Nincs, eltelt, vége. Örökre elveszett, és te voltál az, aki a jóvátehetetlen veszteséget okoztad. Érted?"

                                                                                                                     Wass Albert

Értem!

És a legszomorúbb dolog, hogy a dolog egy jó részéről nem is ők tehetnek. Mesélte az úriember, hogy napról-napra változik náluk is minden.

Csak ez az írás után kapjam meg egyáltalán a leletet. Vagy az is elkeveredik majd valahol a bürokráciában?

Béla és Heni

Sziasztok!

Elkezdődött a felújítás. Ugyan a kőművesem nem túl megbízható (most is csak azért tudok írni ide, mivel a megbeszéltek ellenére nem jelent meg), de szépen lassan haladunk a feldolgozóüzem kialakításával.

Valójában nagyrészt már készen lennénk az alapozó munkálatokkal, de menet közben arra gondoltam, hogy nem kistermelői üzemet hozunk létre, hanem egy olyat, ahol akár cégként is elő lehet állítani termékeket. Ez persze azért fontos, merthogy nőnek a megrendelések, és sokan vannak olyanok, akiknek nem tudunk a rendelet szerint szállítani, mivel nem ott élnek ahová mi szállíthatunk.

Szóval úgy döntöttünk, hogy legyen olyan, hogy később is tudjuk használni. Persze ez sokkal több gonddal, és persze pénz kiadással is jár.

A lakásunk folytatásában van egy másik lakás. Ezek egybe vannak építve, de nincs közöttük átjárás. Miután eddig csak raktárként funkcionált a cca. 60 m2-es épület -e mellett döntöttünk. Épp ideális lesz üzemnek, bár nem az egészet fogjuk erre használni, hanem egy részét (kb. 15-20 m2) egy harmadik szoba lesz a nagyobbik fiunk számára, valamint, ha vendégek érkeznek, akkor gyorsan átalakul vendégszobának majd.

A felújítandó részeken helyet kap egy iroda is, így eltűnik a lakásból a rengeteg papír, számla, stb. Épp ideje lesz :)

A fal egyik része meg volt szakadva. Így volt az már ki tudja mióta, de egyben akkor ezt is megcsináltuk.

Miután meg kell felelnie a HACCP rendszernek, így ki kell alakítanunk egy fekete és egy fehér öltözőt is, ami szintén helyet vesz el, bár ezt próbáljuk a legminimálisabbra szorítani. Itt természetesen wc, zuhanyzó kerül elhelyezésre.

Ezek az átalakítások viszont azzal jártak, hogy kellett nyitnunk új ablakokat, valamint 3 új ajtót. Aki bontott már ki ilyet tudja, hogy ez fél méteres vályogfalban nem a legegyszerűbb dolog :( Mindenesetre ez elkészült.

Bevezettük a vizet, a szennyvizet (ezt rá kellett kötni a központi csatornára, így kissé nagyobb munka volt, mintha csak az épületben kellett volna ezt megoldani.

A régi vályogfalak messze nem egyenesek, ami nekem személy szerint tetszik. Csakhogy...ilyen falra nem nagyon lehet szépen csempét rakni, így kb. 2 m3 homok került fel a falakra vakolat formájában, és még messze nem vagyunk készen, de nagyrészt már elkészült. Megvan a betonozás jelentős része is.

Hamarosan már a csempe, a járólap kerül fel a falakra, és kezdődhet az áram bevezetése is. Ami persze szintén nem annyi, hogy rákötünk valamelyik vezetékre, hanem az órától új gerincet fogunk kiépíteni.

De egyszer biztosan el fog készülni, bár rájöttem, hogy így nem fogja kifutni a rászánt összegből a teljes felújítás, így ősszel ismét pályázni kell majd.

Akkor pár előtte-utána kép:

A helyiség olyan sötét volt, hogy fényképezni is alig lehetett benne

Az öntvény csap majd kint fog helyet kapni. Megtisztítva sokkal jobban néz ki

Falban a víz, betonban a szennyvíz és a vakolat is kezd alakulni

Az egyik új ablak. A feketeribizlis söröm pedig a jövendőbeli feldolgozópulton kapott helyett :)

Újrafalazva a megszakadt falrész

Floppy kutyát persze nem zavarja a rendetlenség :) Mindig az útba fekszik :)

Üdv: Béla és Heni

Sziasztok!

Emlékeztek, hogy írtam régebben arról, hogy hozzánk került 4 db kecske. Időközben el kellett kezdeni gondolkodni a téli takarmányozásán is. Eleve kalkuláltunk a közel 1 ha-nyi gyümölcsösünkkel, amiből sajnos a nagy részét más kaszálta le és vitte el. Ennek oka valójában egyszerű. Évek óta azok kaszálták akik most, csak nem tudtak róla, hogy időközben új gazdája lett a területnek.

Külön érdekesség volt felkutatni, hogy ki kaszálta le a portáinkat, és mindegyikkel elbeszélgetni, hogy szokjon le erről a dologról, hiszen nekünk is szükségünk van a szénára (különösen most, amikor nem is lesz sok széna, valamint hamarosan érkezik még 3 rackajuh is a portánkra).

Mindenesetre megmaradt 2-3 porta, így azt le is kaszáltattam, majd az egyik este kimentünk összeszedni a szénát és hazahozni.

Az eredménye alább látható (bár már egy hete tömörödik, így kisebb, mint eredetileg volt (eredeti mérte kb 4 m)):

Ugyan még nem lesz elég, de reméljük még egyszer meg tudjuk kaszálni a területet, és akkor már kifutja a telet.

Béla és Heni

Sziasztok!

Időközben - míg nem tudtam jelentkezni -  lement a cseresznyeszezon. Le is szedtük, lett belőle befőtt, lekvár egyebek, de már előre látom, hogy nem fog túl sokáig kitartani.

Mindenesetre készítettünk pár képet, amit megosztok veletek.

Béla és Heni

Sziasztok!

Ma délelőtt írtuk alá az egyik pályázatunk támogatási szerződését. Ezáltal sikerül felújítani a ház egyik részét, és immáron egy rendes feldolgozóüzemben folytathatjuk a munkát. Ráadásul olyanban, ami megfelel minden szabályozásnak, így ha minden jól megy, akkor idővel cégként országosan árulhatunk majd.

Közben van egy másik futó pályázatunk is, és ma érkezett meg a gáztűzhelyünk. Csak 93 kg :)

Ugyan a helyére még nem kerül, és ahol most van nem tudtam túl jó képet csinálni róla, de azért valami van :)

Béla és Heni

u.i.: amikor a kisebbik fiam belenézett, mondtam neki, hogy épp elfér a sütőbe, és ő lesz a vacsora :)

Sziasztok!

A tegnapi napba az is belefért, hogy a gyerekeket bevonjuk a fejésbe. Megvallom nekem nem volt kedvem fejni, úgyhogy megkértem Henit, hogy fejjen már meg a nagyobbik fiammal. Ki is mentek, de erre mind a két gyerek kitalálta, hogy bizony ők kipróbálnák a fejést.

Nagy meglepetésemre mindkettőnek egy pillanat alatt sikerült a dolog, és csorgott a tej a tálba. A meglepetésem azért volt, mivel időről-időre jön valaki aki ki szeretné próbálni a dolgot, de eléggé nehézkesen megy, sokáig kell magyarázni, hogy is csinálja. A gyerekeknél ez valahogy zsigerből jött :)

Béla és Heni

u.i.: kilátásba is helyeztem a kölyköknek, hogy hamarosan ők fognak fejni :)